Ingrédient
4 pommes de terre (bindje)
1 cac d'harissa
2 cas d'huile d'olive
1 cac de cumin en poudre
1 jus de citron
Sel, poivre

Préparation
Éplucher, laver, couper en gros dés les pommes de terre
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée (ou 10 min au micro-onde 900W)
Les mettre dans une coupe, ajouter l'harissa, le cumin
Poivrer, mélanger le tout avec un peu de jus de citron
Laisser bien refroidir avant de servir