Ingrédients
5 tomates
Sel
Basilic frais
100g de Parmesan
Ail
Huile d'olive
Poivre
500g de pâtes

Préparation
Eplucher et épépiner les tomates puis les couper en dés
Saler puis les laisser égoutter une dizaine de minutes
Laver le basilic
Eplucher les gousses d'ail.
Mettre l'ail, les tomates et le parmesan râpé dans un bol puis mixer le tout, incorporer l'huile d'olive, le sel, le poivre
Faire cuire les pâtes et lorsqu'elles sont cuites, les égoutter, les verser dans un plat et les napper de la sauce tomate-basilic.