Ingrédients
500 g de pâtes
une ou deux boules de mozarella
250g de Mascarpone
3 tomates
basilic frais
1 gousse d'ail
sel, poivre
huile d'olives

Préparation
Eplucher, épépiner et couper les tomates en dés.
Eplucher et hacher l'ail.
Mettre le tout dans un grand plat, y ajouter le basilic, la mozarella en morceaux, l'huile, le sel et le poivre et mélanger.
Lorsque les pâtes sont cuites, les incorporer à la préparation, ajouter le mascarpone puis mélanger