Ingrédients :

300 gr de farine
2,5 cc de levure sèche (20 gr de levure fraîche)
1 cc de sel
165 gr d'eau
épices (aux choix)
huile d'olive

Préparation




Dans la machine à pain , eau , farine , sel (à gauche) , levure (à droite).
10 minute de pétrissage (ajouter un peu d'eau ou de farine pour avoir une belle pâte)

Couper la boule en 32 morceaux .



Rouler les boules obtenues et étirer pour obtenir de fines baguettes de 15 à 25 cm de long.



Un coup de pinceau avec de l'huile d'olive , passer dans les épices (mélange pour pizza par exemple) , placer sur du papier sulfurisé sur une plaque , saler au gros sel ou encore mieux , de la fleur de sel.





Laisser reposer 15 à 20 minutes au chaud .
Préchauffer le four.
Cuisson : 20 minutes au four à 200°



Déguster avec une salade lardons/chèvre par exemple