Deux recettes ce soir ! tant qu'à faire.

Ce flan, j'en suis absolument certaine, plaira énormément à nombre d'entre vous !
Je l'ai testé, gouté chaud (écoeurant), tiède (meilleur) et froid ( namnam! )

Ingrédients:
Une grosse courgette
+/- 125 gr de batonnets de surimi
4 oeufs
+/- 1dl créme fraiche
gruyère rapé (c'est selon les gouts, j'en mets facilement 100gr)
Saumon fumé (c'est selon les moules à cake et l'épaisseur des tranches... ça peut varier de 200gr à plus de 400gr)

Matériel:
L'idéal est un moule à cake (en silicone par exemple)

Recette:
Faire cuire la courgette coupée en rondelles ou en petits cubes avec 1/2 verre d'eau et bien égoutter. Idéalement il faudrait qu'il ne reste plus d'eau
Mélanger dans un bol les oeufs, la crème, le gruyère les batonnets coupés en petits morceaux et les courgettes.
Tapisser un moule à cake avec les tranches de saumon fumé
Verser la préparation (oeufs, courgettes....) dans le moule, recouvrir avec le reste de saumon fumé ou avec les bouts de saumon qui dépasseraient éventuellement du moule.
Faire cuire environ 30 - 40 minutes (à 200) au four

Servir de préférence froid. Eventuellement sur une feuille de salade, accompagné (ou non) d'un peu de sauce cocktail (fait maison bien entendu )

Bon app' !!