Bien entendu, on peut remplacer les pommes par d'autres fruits. On peut aussi bien évidemment adapter à sa manière... certaines personnes n'utilisent pas de beurre, d'autres moins de sucre... et c'est tout aussi divin.

Ingredients:
- un moule à tarte
- une pâte sablée ou feuillettée (sablée de préférence)
- 2 ou 3 pommes (selon leur taille et la taille du moule)
- 1 oeuf
- 30g de beurre
- 1/4 l de lait
- 100gr de sucre en poudre
- 3 cuiller à soupe de farine

Préparation:
- préchauffez le four à 180°C
- beurrez le moule à tarte
- placez la pâte dans un moule
- coupez les pommes et disposez-les dans le moule
- faites chauffer le lait à feu moyen avec le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu
- dans un bol cassez l'oeuf
- mélangez le sucre avec l'oeuf
- rajoutez la farine et mélangez
- rajoutez le lait tiède et mélangez
- versez par dessus les pommes
- enfournez pendant 45 à 50 minutes

et voilà le résultat: