Ingrédients:

1 kg de farine blanche
15 gr de levure
500 ml d'eau
sel



Préparation:

A la machine à pain (ou à la main) l'eau salée tiède , la levure puis la farine.
Malaxer 10 bonnes minutes.
Couper la boule en 8 .
Mettre les 8 boules sur un plateau , recouvrir d'un drap humide , laisser lever 4 heures (oui 4 , je sais c'est long).



Préchauffer le four à 225° et laisser les plaques de cuisson dans le four.

Abaisser les 8 boules , épaisseur 2 mm , fariner régulièrement pour éviter que le rouleau ne colle.




Sortir une plaque de cuisson , mettre un pain au four 6 à 8 minutes (de cuit à très cuit) .






Déguster sans attendre.